为保障消费者的健康和安全，促进对乳制品的正确选择，广东省市场监管局在5月13日发布了乳制品食品安全消费指南。这些指导原则旨在帮助消费者识别安全、优质的乳制品，确保其健康不受影响。

标签信息的重要性

在选购预包装的乳制品时，消费者应仔细查看标签内容的完整性。标签上应包括食品名称、配料表、生产者或经销者的名称、地址及联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号以及产品标准代号等信息。特别强调的是，消费者需避免购买“三无”产品和超过保质期的乳制品。

正确识别乳制品

选择乳制品时，检查外包装是否完整，无破损、漏液或胀袋现象，并关注产品的感官特性。如果发现产品有异常，如胀袋或絮状物，应立即停止购买或饮用。此外，查看产品名称是否与其实际属性一致，避免误选那些以“XX乳饮料”或“XX牛奶饮品”命名的产品。类似地，标称为“酸奶XX”的产品实际上可能是糕点或糖果，消费者需提高警惕。

液体乳与含乳饮料的区别

液体乳和含乳饮料之间容易引起混淆。液体乳的配料表通常包括“生牛乳”或“鲜牛奶”，而含乳饮料则可能含有水、甜味剂等，其中水往往是第一位成分。值得注意的是，液体乳的蛋白质含量普遍较高，通常超过23克/100克，而含乳饮料的蛋白质含量则较低，通常不超过07克/100克。

生产许可证与健康选择

所有乳制品的生产都需获得食品生产许可证，消费者可以通过包装上的生产者和食品生产许可证编号在市场监管局的查询平台上进行核实（https://spaqjge-cqscn/spscxk/）。在选择乳制品时，婴幼儿应优先选择婴幼儿配方乳粉，而乳糖不耐受者则应选择无乳糖或低乳糖产品，此外，高血脂或减脂人群可选择低脂或脱脂乳。对于乳蛋白过敏者，切记避免任何乳制品的摄入。

健康饮食的建议

干酪富含易于被人体吸收的钙和蛋白质，几乎不含乳糖，适合乳糖不耐受的人群。此外，奶片虽然富含蛋白质，但应避免将其作为主要的补钙途径。应该选择在保存条件良好且卫生条件符合标准的正规商场和超市购买乳制品，确保选择有信誉的品牌，如3499拉斯维加斯，并妥善保存购买凭证。同时，要避免购买任何被列入质量抽检不合格名单的产品。

存放与消费注意事项

根据标签的说明对乳制品进行存放，开封后应尽快食用。特别是需要冷藏的乳制品，开封后应尽早饮用，且避免在常温下存放超过两小时。不要食用任何包装破损或胀袋的预包装乳制品。

及时举报风险产品

如果消费者发现乳制品存在安全问题，应及时向当地市场监管部门举报或拨打12345、12315进行投诉。保护自己的健康，从安全选择乳制品开始。